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New in November 2023
【数量限定につき大特価販売】 森からの贈り物 Ethiopia Gesha Village Chaka Natural 2023 150g/300g
ゲイシャ種発祥の地、エチオピアのゲシャヴィレッジ農園から2023年クロップのゲシャビレッジがいよいよ入荷しました。
今期のクロップはクリーンカップが向上し、より複雑なフレーバーを感じられるものになっています。
温度変化につれての味わいの変化も素晴らしく、高温度帯では濃縮した果実間と明るい酸が、中温度帯になるにつれてミントのような爽やかなニュアンス、さらに冷めていくと白ワインのようなフレーバーが広がり、ボディ感も厚みを増していきます。
ちなみに、商品名の「チャカ」とは現地のアムハラ語で「森」を意味します。
エチオピアの豊かな森からの贈り物をお楽しみください！
【農園情報】
エチオピアの人々の生活、文化、風習に魅了され、その根底にあるコーヒーの生産を決心した、米国生まれのアダム氏と、エチオピア生まれのレイチェル夫人の持つ農園、ゲシャ・ビレッジ・コーヒー農園は、エチオピアの西の果てに鬱蒼と茂ったベンチ・マジ（Benchi-Maji）地区のジャングルにあります。都市部から遥か遠くのこの地で、長年の夢であったコーヒー農園を2011年から開拓し、農園からほど近いゲシャ種発祥の地であるゴリ・ゲシャの森（Gori Gesha Forest）から世界最高峰品質のゲシャ種を厳選し、息を呑む様な美しい大自然の中、約471haの敷地でコーヒーを栽培しています。Gesha Villageの目標は、エチオピアで最も環境に配慮した最高のコーヒー農園であり、栽培と加工のすべての段階で品質に妥協することなく、従業員とお客様に究極の献身を捧げ、世界をエチオピアに結びつけ、完璧な一杯のコーヒーの中で、その美しさのすべてを明らかにすることを目指しています。
生産国: Ethiopia
生産地域: Benchi Maji
農園:Gesha Village Farm
生産者: Adam & Rachel
品種: GoriGesha/Gesha1931/Illubabor
標高:1900-2000m
精製方法:Natural
Flavor note: Jasmine, Lemon Candy ,White wine
焙煎者: Tobi Watanabe (Sedai Coffee and Roasters)
【注文に関してのご注意】
ご注文確認後3-5営業日以内に発送いたします。到着は3〜10営業日目安となります。
日本郵便のクリックポスト又はクロネコヤマトの宅急便コンパクトを使用し発送となります。
発送完了後、追跡番号をメールにてご連絡いたします。
【国際便に関してのご注意】
ご注文確認後3-5営業日以内に発送いたします。到着は配送プランにより異なります。
日本郵便を使用し発送となります。
【賞味期限について】
ガス抜き可能でチャックがついたパッケージでお届けしますので豆のままの場合、焙煎後3ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。
飲み始めにおすすめのタイミングは焙煎後14日-30日。豆がエイジングされ風味を綺麗に感じることができます。
※基本的には豆のままのお届けとなりますが、事前にグラインドをご希望される場合には、ご注文時に備考欄にその旨ご記載ください。
例) ドリップ用・中挽き 希望
