[NEW] 복숭아 성성 / China Yunnan Sky Villa Farm Natural Double Fermentation 2023 | 150g & 300g

전국 일률 우송료 500엔 | 3,500엔 이상의 구입으로 무료우송! ※국제편 비대상

New in September 2023

桃李成蹊(토우리세이케이)

China Yunnan Sky Villa Farm Natural Double Fermentation 2023 | 150g (중국 운남 천공 농원 내츄럴 더블 퍼멘테이션 )

푸얼차의 제법으로부터 힌트를 얻어, 70 종류 이상의 실험 후에 완성시킨 「더블 퍼멘테이션」의 내츄럴 프로세스로 정제되고 있습니다. 거기에서 느끼는 것은 건포도와 같은 과실감, 발효에 의해 태어난 알코올을 연상시키는 향기로운 향기. 카페 올레 등 우유와 나누어 램 건포도의 단맛을 직접 느낄 수 있습니다.

네이밍의 유래:
중국의 Cotwaza.
"복숭아나 스모모나무 밑에는 열매의 맛에 매료되어 모여 오는 사람들에 의해 자연스럽게 길을 만들어 버리는 것처럼, 고덕한 사람의 주위에는 자연스럽게 사람이 모여 온다는 것"

이 커피가 가지는 특유의 매력에 매료되어 주셨으면 하는 생각으로부터 명명했습니다!

【농원 정보】

아름다운 푸알 차 밭이 펼쳐지는 중국 운남성. 메콩강의 원류가 흐르고, 여러 가지 빛깔의 꽃이 피는다. 바로 복원향과 같은 산속의 비경에서 얻은 커피입니다. 최근 중국에서도 커피 시장 가격 하락과 환경 부하 증가에 대한 우려가 높아지고 있습니다. 거기서 보산시, 푸알시, 일본·중국의 대학, 기업에서 협동해, “남령”이라고 하는 표고 2,000m 부근의 지역을 중심으로, 고품질이고 또한 환경 부하가 작은 농업의 실천을 목표로 하는 프로젝트가 시작 되었습니다 있습니다. 중국에서 커피? 라고 생각되는 분도 많다고 생각합니다만, 그 이미지를 뒤집는 일품입니다.

생산국: China
생산지역: 운남성
농장:Sky Villa Farm
생산자: 曾씨
품종: Catimor
고도: 1500-1700m
정제 방법:Double Fermentation

맛: Winey,Raisins,Butter,Sweetness

볶은 사람: Tobi Watanabe (Sedai Coffee and Roasters)

【주문에 관한 주의】

주문 확인 후 3-5 영업일 이내에 발송하겠습니다. 도착은 ​​3~10영업일 기준입니다.

일본 우편의 클릭 포스트 또는 쿠로네코야마토의 택배 콤팩트를 사용해 발송이 됩니다.

발송 완료 후, 추적 번호를 메일로 연락하겠습니다.

【국제편에 관한 주의】

주문 확인 후 3-5 영업일 이내에 발송하겠습니다. 도착은 ​​배송 플랜에 따라 다릅니다.

일본 우편을 사용하여 발송됩니다.

【유통 기한에 대해】

가스 빼기 가능하고 척이 붙은 패키지로 전달하므로 콩 그대로의 경우, 로스팅 후 2개월 이내는 맛있게 즐길 수 있습니다. 
로스팅 후 1-2주경이 가장 맛이 깨끗하게 느껴지므로 추천합니다.

※기본적으로는 콩 그대로의 신고가 됩니다만, 사전에 그라인드를 희망하시는 경우에는, 주문시에 비고란에 그 취지 기재해 주세요.

예) 드립용・중분 희망