전국 일률 우송료 500엔 | 3,500엔 이상의 구입으로 무료우송! ※국제편 비대상
NEW in JULY 2023
열대
Colombia Monteblanco Passion Fruit Washed(콜롬비아 몬테블랑코 패션 과일 워시드)
Colombia의 Monteblanco 농장에서 흥미롭고 독특한 정제 방법 커피가 도착했습니다.
Purple Caturra라는 품종으로 Monteblanco 농장에서 발견 된 Caturra의 돌연변이 종. 이름 그대로 보라색에 익고, 통상의 Caturra보다 당도가 높고 단맛이 강한 것이 특징의 품종입니다.
이번 과정은 Passion Fruit Washed로 명명되어, 열정 과일, 파인애플, 오렌지, 망고, 사탕수수 유래의 흑설탕 등을 190시간 발효시킵니다.
그 후, 이 과일에서 태어난 효모와 커피 체리를 밀폐 탱크로 150시간 혐기성 발효시키고, 체리를 물로 세정하고 2~3일 천일로 말리고, 그늘로 이동시킨 후 한층 더 15~18일 건조 하자.
올 여름에 딱 맞는 Passion fruits와 Mango를 연상시키는 맛과 Orange와 Grape fruit을 느낄 수있는 커피입니다. 온도에 따라 명확하게 바뀌는 맛을 즐기세요.
농원의 스토리는 이쪽
생산국: Colombia
생산 지역: Huila, San Adolfo
농장: Monteblanco
면적: 18 Hect
수확 시기: 2022.06
생산자: Rodrigo Sanchez
품종: Caturra Purple
고도: 1730 m above sea level
정제 방법: Washed / Passion Fruit
테이스트: Navel Orange, Papaya, Mango, Cane Sugar, Grape Fruit, Aloe, Juicy
볶은 사람: Tobi Watanabe (Sedai Coffee and Roasters)
【주문에 관한 주의】
주문 확인 후 3-5 영업일 이내에 발송하겠습니다. 도착은 3~10영업일 기준입니다.
일본 우편의 클릭 포스트 또는 쿠로네코야마토의 택배 콤팩트를 사용해 발송이 됩니다.
발송 완료 후, 추적 번호를 메일로 연락하겠습니다.
【국제편에 관한 주의】
주문 확인 후 3-5 영업일 이내에 발송하겠습니다. 도착은 배송 플랜에 따라 다릅니다.
일본 우편을 사용하여 발송됩니다.
【유통 기한에 대해】
가스 빼기 가능하고 척이 붙은 패키지로 전달하므로 콩 그대로의 경우, 로스팅 후 2개월 이내는 맛있게 즐길 수 있습니다.
로스팅 후 1-2주경이 가장 맛이 깨끗하게 느껴지므로 추천합니다.
※기본적으로는 콩 그대로의 신고가 됩니다만, 사전에 그라인드를 희망하시는 경우에는, 주문시에 비고란에 그 취지 기재해 주세요.
예) 드립용・중분 희망
