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【NEW】 桜-SAKURA / COLOMBIA Palestina Huila 170h Anaerobic with Cinnamon Washesd| 150g & 300g

【NEW】 桜-SAKURA / COLOMBIA Palestina Huila 170h Anaerobic with Cinnamon Washesd| 150g & 300g

通常価格 ¥3,200 JPY
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New Innovation Bean!!

 桜-SAKURA

COLOMBIA Palestina Huila 170h Anaerobic with Cinnamon Washesd

(コロンビア フィンカ ラス パルマス農園 アナエロビック シナモン ウォッシュト)

シナモンを加えて170h嫌気性発酵させたコロンビアからの豆が入ってきました。

この春にぴったりの爽やかな桜のような香り、甘み。ミルクと割っていただくとまるで桜餅を思わせるフレーバーをしっかりと感じることができます。


【農園からのコメント】

コロンビアの中でも、Huila県はインフューズドコーヒーが最も多く生産されるリージョンの一つです。近年では、フルーツに漬け込んだり、一緒に発酵させるCo-fermentが一般的になりつつあります。ある生産者によれば、1kgのインフューズドコーヒーを作るのに1kgのフルーツが必要とのことで、フルーツ系のインフューズドやCo-fermentコーヒーが高額になる一因となっています。また、フルーツを使用すると発酵の進行がそのフルーツの熟度に依存するため、一定の味作りをすることは容易ではありません。

そこで、弊社は生産者と協力し、市販されているスパイス系のものを発酵に利用することで、価格と安定した味わいの両立を目指しました。やりすぎない、強すぎない、毎日楽しめるちょうど良いバランスのインフューズドコーヒーが完成したと考えています。


生産国: Colombia
生産地域: Palestina Huila
農園: Finca Las Palmas
生産者: Efren Echeverry
品種: Striped Caturra

標高:1650m 

精製方法: 170h anaerobic with Cinnamon Washed

フレイバー: sakura-mochi. cinamon. sweetness.

焙煎者: Tobi Watanabe 


【注文に関してのご注意】

注文確認後3-5営業日以内に発送いたします。到着は3〜10営業日目安となります。

日本郵便のクリックポスト又はクロネコヤマトの宅急便コンパクトを使用し発送となります。

発送完了後、追跡番号をメールにてご連絡いたします。


【国際便に関してのご注意】

注文確認後3-5営業日以内に発送いたします。到着は配送プランにより異なります。

日本郵便を使用し発送となります。


【賞味期限について】

ガス抜き可能でチャックがついたパッケージでお届けしますので豆のままの場合、焙煎後3ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。 
飲み始めにおすすめのタイミングは焙煎後14日-30日。豆がエイジングされ風味を綺麗に感じることができます。

※基本的には豆のままのお届けとなりますが、事前にグラインドをご希望される場合には、ご注文時に備考欄にその旨ご記載ください。

例) ドリップ用・中挽き 希望 

豆の量
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